茅台酒品鉴方法

酱酒文化知识科普——来自品酒师的品鉴方法

2015年，国家一级品酒师徐兴江在《酿酒科技》第249期发表了名为《酱香型白酒的品鉴》一文，文中指出，酱香型白酒是我国的特殊酒种，在世界蒸馏酒舞台上也是一朵奇葩。酱香型白酒的工艺特点为高温制曲、高温堆...